Escapade aux truffes entre Dijon et Beaune

Votre chauffeur et guide privé viendra vous accueillir à votre hôtel ou à votre domicile avant de vous emmener au cœur de la Bourgogne.

Au cours du trajet, votre guide vous présentera les riches traditions culinaires de la région, ses vignobles de renom et son importance historique, vous offrant ainsi un aperçu du patrimoine qui a fait de la Bourgogne l’une des destinations les plus prisées de France.

À votre arrivée à Dijon, votre guide vous accompagnera à travers le centre historique tout en vous dévoilant les histoires qui se cachent derrière l’une des villes médiévales les plus influentes de France. Autrefois siège des puissants ducs de Bourgogne, Dijon s’est épanouie en tant que centre de richesse, d’art et de culture. En flânant dans ses rues élégantes, vous découvrirez le Palais des Ducs et des États de Bourgogne, admirerez l’impressionnante cathédrale Saint-Bénigne et explorerez la grandiose place de la Libération. La visite s’achève par l’ascension de la tour Philippe le Bon, d’où une vue panoramique dévoile les toits caractéristiques et les trésors architecturaux de la capitale historique de la Bourgogne.

Le voyage se poursuit par une expérience immersive à la célèbre moutarderie Fallot. Là, un animateur spécialisé vous fera découvrir l’histoire de la moutarde de Dijon et son rôle incontournable dans la gastronomie française. Au cours d’un atelier interactif, vous découvrirez les techniques traditionnelles de fabrication de la moutarde, créerez votre propre mélange et dégusterez plusieurs variétés caractéristiques tout en apprenant le savoir-faire artisanal qui définit cette entreprise familiale depuis des générations.

De Dijon, vous vous rendrez à Beaune, souvent considérée comme la capitale des vins de Bourgogne. Accompagné de votre guide, explorez cette charmante ville fortifiée et visitez les extraordinaires Hospices de Beaune, l’un des monuments de la Renaissance les plus remarquables d’Europe. Découvrez comment cette institution a pris soin des malades et des pauvres pendant des siècles tout en admirant ses toits de tuiles vernissées colorées et son architecture remarquable. Votre guide vous expliquera le lien unique qui unit les Hospices, la viticulture bourguignonne et les traditions philanthropiques de la région.

La dernière étape de votre découverte vous plongera dans l’univers fascinant des truffes de Bourgogne. Accueillis par un spécialiste, vous découvrirez la culture de la truffe, les techniques de recherche et le partenariat unique entre les chiens dressés et les truffiers. Découvrez pourquoi les truffes de Bourgogne sont tant prisées par les chefs et les gourmets avant de conclure cette expérience par une délicieuse dégustation mettant en valeur leurs saveurs caractéristiques.

Après une journée consacrée à la culture, à la gastronomie et à l’histoire de la Bourgogne, votre chauffeur privé et votre guide vous raccompagneront à votre hôtel ou à votre résidence.